Cocina mexicana

F.Cuevas/Univision Online La cocina yucateca es variada y deliciosa.

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La cocina yucateca goza de una variedad indiscutible y sus habitantes se elogian de tener una de las gastronomías más completas y sabrosas. Según el libro 'Cocina yucateca de la hacienda Teya', cada región tiene su propio sabor y Yucatán, por su parte, tiene el innegable sabor a maíz, tomate, cerdo, achiote y miel, entre otros.

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Las recetas típicas

Para hacer honor a todos estos atributos, te presentamos a continuación, algunas de las cientos de recetas que la típica cocina yucateca, en específico, recetas de la región de Mérida, Yucatán, las cuales fueron presentadas en 'Jaguar ceviche spoon bar and latam grill' durante el festival culinario ‘A taste of Merida’, en la ciudad de Coconut Grove, FL.

Sopa de lima: Ideal para abrir el apetito, mira la receta aquí.

Brazo de reina: dEste rollo hecho con semillas de calabaza va muy bien en las dietas vegetarianas. Mira la receta aquí.

Papadzules: Estos taquitos bañados en salsa de semilla de calabaza son deliciosos. Mira aquí la receta.

Agua de chaya: Y para calmar la sed al estilo yucateco, nada como esta bebida. Mira aquí la receta.

Otras recetas típicas de la región son los panuchos, la cochinita pibil y los codzitos.

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